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发表于 2012-3-27 18:35:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
在中国传统文化中,茶是养生、健体的形象标志之一,饮茶,可修身养性,益寿延年。饮茶养生的过程中,我们的先祖更认识到,饮茶时不仅要注重茶叶的品质,也要重视水的品质。古人之所以对泡茶之水如此重视,除水会影响饮茶的色、味之外,还有更深层的含意!

九旬老人自酿“甘泉”,泡茶养生!

用什么水泡茶最好?古有“清冽之泉,引水袭茶,饮,善也”之语。以泉水泡茶的传统由来以久,至今仍是如此。北京一位九旬老人,颇有养生心德,曾经每年都到长寿之乡巴马休养三月,为的是得天独厚的颐养环境,更为的是长寿之泉,用此泉水泡茶,可增茶之效用,更益养生。然而,近三年来的时间里,老人却改变了养生方式,很少再为泉水泡茶跑去巴马了。面对询问,老人笑笑,说了一句话:“可居家自酿清泉,何必再辛苦远行?”

清冽之泉也可自酿?2010年,老人寿辰之际,外孙送予老人一只“水宜生微电解器”做寿礼,自此,便圆了老人每日清泉袭茶之好。初试“电解器”时,老人便有了惊喜的发现,将开水倒入“电解器”中仅过了一分钟,水之色味就有了变化,轻尝水味,较原水甜而润,极似巴马的泉水,随及倒入茶盏,浸茶5分钟,茶之清香更见浓厚,浅尝,茶感温醇更胜从前。自此,老人便时常与人笑言自酿泉水了。

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